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Tipps für eine gesunde Ernährung im Sommer

18. Juli 2023 | Freizeit, Gesundheit, Leitartikel

(gn) Der Sommer ist eine wunderbare Zeit, um gesunde Gewohnheiten beizubehalten und sich mit frischen und nährstoffreichen Lebensmitteln zu verwöhnen. Während der warmen Jahreszeit gibt es eine große Auswahl an Obst und Gemüse sowie leichte Mahlzeiten, die deinem Körper wichtige Nährstoffe liefern und dir Energie für Aktivitäten im Freien geben. In diesem Artikel werden einige Ernährungstipps vorgestellt, um sicherzustellen, dass du während des Sommers eine gesunde und ausgewogene Ernährung hast.

Wasser trinken

Während der Sommerhitze ist es besonders wichtig, genug Wasser zu trinken, um den Körper hydratisiert zu halten. Trinken Sie regelmäßig Wasser und vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke, die dehydrierend wirken können. Wenn Ihnen das Trinken von Wasser schwerfällt, können Sie es mit frischen Früchten oder Kräutern aromatisieren, um Geschmack und Abwechslung zu bringen.

Frchte und Gemse der Saison

Machen Sie sich die verschiedenen Sorten an frischem Obst und Gemüse zunutze, die der Sommer bereithält. Beeren, Wassermelonen, Pfirsiche, Tomaten, Gurken und Salate sind nur einige Beispiele für köstliche Sommerprodukte. Sie enthalten essenzielle Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die dazu beitragen, Ihr Immunsystem zu stärken und Ihnen helfen, gesund zu bleiben.

Leichte Mahlzeiten und Salate

Im Sommer neigt man oft dazu, leichtere Mahlzeiten vorzuziehen, da schwere und reichhaltige Speisen den Magen belasten können. Wählen Sie leichte und nährstoffreiche Optionen wie frische Salate, gegrilltes Gemüse, Fisch oder mageres Fleisch aus. Probieren Sie verschiedene Salatdressings aus und fügen Sie Kräuter und Gewürze hinzu, um Ihren Mahlzeiten Geschmack zu verleihen.

Grillen mit Bedacht

Das Grillen ist eine beliebte Sommeraktivität, aber stellen Sie sicher, gesunde Entscheidungen zu treffen. Entscheiden Sie sich für mageres Fleisch wie Hühnchen oder Fisch und vermeiden Sie stark verarbeitete Würstchen oder fettige Fleischsorten. Grillen Sie auch Gemüse, um eine Vielzahl von Aromen und Nährstoffen zu erhalten. Vermeiden Sie zu hohe Hitze oder das Verbrennen von Lebensmitteln, da dies potenziell schädliche Stoffe erzeugen kann.

Eis und erfrischende Snacks

Eis und leckere Snacks sind im Sommer sehr beliebt. Es ist jedoch wichtig, bewusste Entscheidungen zu treffen und gesündere Optionen zu wählen wie selbstgemachtes Fruchtsorbet, gefrorene Früchte oder Joghurteis ohne Zusatzstoffe. Man kann auch erfrischende Snacks wie Gurken-, Wassermelonen- oder Ananasstücke genießen, um den süßen Zahn zu befriedigen und gleichzeitig hydratisiert zu bleiben.

Vorsicht bei der Lebensmittelsicherheit

Mit zunehmenden Temperaturen ist es von großer Bedeutung, auf die Sicherheit der Lebensmittel zu achten. Es sollte vermieden werden, Lebensmittel stundenlang in der Hitze stehen zu lassen und stattdessen gekühlt aufzubewahren. Des Weiteren ist es wichtig, Obst und Gemüse gründlich zu waschen, um potenziell gefährliche Keime zu entfernen. Auch sollte darauf geachtet werden, Fleisch und Meeresfrüchte gründlich zu kochen, um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden.

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