Schädels Beilagen in Wiesloch: Dampfnudeln, Spätzle und Expansionspläne
Auf Einladung der Landtagsabgeordneten Christiane Staab (CDU) besuchte Baden-Württembergs Wirtschaftsministerin Dr. Nicole Hoffmeister-Kraut kürzlich den Wieslocher Lebensmittelhersteller Schädels Beilagen. Begleitet wurde sie von CDU-Kreisrat Dr. Jörn Döring. Bei einem Rundgang durch den Betrieb verschaffte sich die Ministerin unter Führung von Ralf und Daniel Schädel einen Eindruck von den Produktionsabläufen, der wirtschaftlichen Entwicklung des Unternehmens sowie den geplanten Erweiterungen am Standort.
Im Mittelpunkt des Gesprächs stand die Rolle regionaler Produzenten in der Gemeinschaftsverpflegung, etwa für Kitas, Schulen, Kantinen oder Krankenhäuser. Außerdem wurden die Rahmenbedingungen für weiteres Wachstum mittelständischer Betriebe diskutiert. Während des Besuchs wurde in den Produktionshallen gerade an Dampfnudeln gearbeitet, einem der traditionellen Produkte von Schädels Beilagen. Das familiengeführte Unternehmen legt seinen Schwerpunkt auf frische Produktion, schnelle Lieferwege und Produkte, die speziell auf die Anforderungen von Großküchen zugeschnitten sind.
Neben den klassischen Beilagen stellte der Betrieb auch neue Produktvarianten vor. Bei einer Verkostung präsentierte das Unternehmen unter anderem vegane Spätzle, die als Ergänzung zum bestehenden Sortiment angeboten werden. Ein zentrales Thema war zudem die Erweiterung des Standorts in Wiesloch. Aufgrund steigender Nachfrage sucht das Unternehmen aktuell nach geeigneten Gewerbeflächen, die in der Region jedoch begrenzt verfügbar sind.
Wirtschaftsministerin Hoffmeister-Kraut sicherte ihre Unterstützung zu. Nur wenige Tage nach dem Besuch meldete sich „Baden-Württemberg International“ bei Schädels Beilagen, um das Expansionsvorhaben weiter zu begleiten. Das Unternehmen blickt damit optimistisch auf die zukünftige Entwicklung und eine mögliche Standorterweiterung.
Foto: Matthias Busse
