Es ist eigentlich ganz egal in welchen Teilen Deutschlands man sich aufhält. Regionale Produkte findet man zu Hauff und nicht nur Lebensmittel und traditionell angebaute und hergestellte Produkte finden sich in den vielen Geschäften und auch Supermärkten, wie Hofläden wieder. Auch in puncto des Hochprozentigen können wir gut mit anderen Nationen mithalten. Allein im Sektor Schnaps und Likör allein, haben wir regional reichlich zu bieten.
An Vielfalt und Geschmacksexplosionen aller Art bleiben dabei eigentlich keine Wünsche offen. Denn es wird mittlerweile aus vielen Produkten aus der Natur Schnäpse destilliert. Ob aus Obst oder Getreidesorten und selbst aus Kräutern werden viele verschiedene Schnäpse gezaubert. An der Küste im hohen Norden, im Westen und bis hin zum Süden und im tiefsten Osten. Der “Kurze”, wie der Schnaps gerne genannt wird, findet viele Anhänger und Freunde.
Im Norden nichts Neues
Sich mal eben einen kleinen Korn und Schnaps gönnen, im Norden nichts Neues und erst recht nichts Ungewohntes. Denn besonders die regionalen Schnäpse aus Norddeutschland haben es uns angetan. Sie sind äußerst beliebt und werden auf der ganzen Welt getrunken. Zum Anstoßen auf alle möglichen Situationen und zu Anlässen aller Art, werden im Norden der Schnaps und die Pintchen dazu auf den Tisch gestellt und den Gästen angeboten. Dass dann dabei besonders zur späten Stunde auch schon mal über die Maßen hinaus der ein oder andere Kurze getrunken wird, bleibt nicht aus. Fakt ist, dass die Schnäpse des Nordens recht robust schmecken, relativ hochprozentig sind und die Kehlen nicht selten zum Kochen bringen können. Da wird bekanntermaßen nicht lange geschnackt, sondern Klartext, in Form vom Schnäpschen, geredet und getrunken. Es gibt auch hier regional eine große Bandbreite an ganz verschiedenen Schnäpsen, die allesamt zeichnen sich nicht nur durch eine hohe Qualität aus, sondern auch durch ihre Namen, wie “Steife Brise”, oder auch der “Friesengeist” der zu Guter Letzt auch noch angezündet wird, bevor er getrunken wird. Der klassische Korn aus Getreide, der Küstennebel, der Hansen Rum und viele weitere nordische Schnäpse erfreuen sich großer Beliebtheit.
Im Süden und Westen, oder Osten
Im Süden wird allzu gerne ein Schnaps getrunken, der als Zirbenschnaps bekannt ist. Die Destillation der Zirbengewächse, die erst ab 1300 Höhenmeter wachsen, sorgte schon früh in der Region in der sie wuchs und noch immer wächst für Zündstoff. Denn der Zirbenschnaps, auch “Zirberl” genannt, ist hochprozentig und kann die Kehle schon tüchtig zum Glühen bringen. Im Osten, oder der ehemaligen DDR wurden der Kristall Wodka, oder auch “Blauer Würger” genannt, getrunken, wie auch der Nordhäuser Doppelkorn, Goldbrand und Kirsch Whisky. Noch heute finden diese Getränke regional und überregional regen Anklang und sind schon fast von kultigem Charakter. Im Westen hingegen gibt es recht viele verschiedene Schnäpse aus Obst und Getreide. Der klassische Appelkorn und Obstler, aus Marillen und Birne beispielsweise, oder auch der klassische Korn und Doppelkorn aus Getreide, oder auch Liköre wie Baileys , Baccardi, Ramazotti und der kultige Jägermeister dürfen nicht fehlen. Dazu gesellen sich noch unzählige, regionale Schnäpse aller Art und unterschiedlichster Konzentrationen.
