Neueröffnung eines Restaurants in Wiesloch „Athidhi“- Indische Küche …
Neueröffnung eines Restaurants in Wiesloch „Athidhi“- Indische Küche …
… heute vor Ort in der Wieslocher Röhrgasse 1 waren wir nicht allein! Die Eröffnung wurde von uns mit einem Artikel angekündigt! Cornelia Schneider, Verantwortliche der Wieslocher Wirtschaftsförderung, sowie Bürgermeister Ludwig Sauer ließen es sich nicht nehmen den Betreibern Familie Chaithanya Batta, die Ehre zu erweisen. In seiner kurzen Ansprache betonte Ludwig Sauer, dass es ein weiterer „internationaler“ Lichtblick in Wiesloch sei, dabei zählte er die Nationen auf, die sich schon „lukullisch-kulinarisch“ in und um Wiesloch tummeln. Es sei eine weitere Lücke geschlossen worden.
Die „Presse“ war ebenso zahlreich vertreten, genau wie ein großer Freundeskreis des Betreiber-Ehepaars. Beide sind hauptberuflich bei einer großen Software-Entwicklungsfirma in Walldorf beschäftigt. Der Bruder der Betreiberin, der sein Handwerk sowohl in Indien als auch in Deutschland gelernt hat, wird die Produktion in der Küche übernehmen.
Zur Idee haben wir folgende Information gefunden:
„Athidhi entstand aus der Idee zweier aus Indien stammender besten Freunde, die mit ihrer Leidenschaft für überragende indische Küche anderen Menschen eine Freude machen wollen. Unser in Deutschland und Indien ausgebildeter Küchenchef verfügt über die praktische Erfahrung, hat ein großes Talent dafür, eine Küche zu führen. Er nutzt die indischen Aromen mit viel Fingerspitzengefühl verwöhnt unsere Gäste mit authentischen und einzigartigen Gerichten.“
Nach der offiziellen Eröffnung, der obligatorischen Übergabe des Geschenks der Stadt Wiesloch, folgte das Zerschneiden des „roten Bandes“ an der Eingangstür durch Bürgermeister Sauer, haben wir uns etwas umgesehen.
Die Hauptreligion in Indien ist der Hinduismus und das kann man an verschiedenen Dekorationen erkennen. Natürlich haben wir uns von den Speisen überzeugt und für sehr schmackhaft und „spicy“ empfunden. Die indischen Gewürze haben es in sich, man wird aber durch einen Hinweis darauf aufmerksam gemacht!
Wir wünschen dem „Unternehmen“ viel Erfolg, jede Menge interessierte Kundschaft, Gesundheit und Spaß bei der Arbeit! Preis – Leistung stimmt, wollten wir noch bemerken!
Text & Fotos: Hans Joachim Janik
